Mena, rua tekau, toru tekau ranei tau ki muri, kua hoatuhia e te tangata nga hua katoa ki roto i nga kete e rua, ka whakariterite kia rite ki te kaupapa nui rawa atu me te kore e whaihua, na, i tenei ra me aata arotake e koe. Ko nga korero rereke i puta i tenei wa me te momona - ko te hoariri nui o te tangata kaore i te whakaorahia katoa, engari tata ki te kii ko tana kaiwhakaora. Koia tenei, kei te maarama a Chris More.
I tata nei, i kii mai tetahi tuuroro ki a au ko ia me tana tane e kai ana tata ki te kotahi kirokaramu pēkana i te wiki - e toru nga poro mo te parakuihi, ana ka rua ano me te huamata mo te tina. Kua neke atu i te rua tekau nga tau e mahi ana ahau hei kai totika, me te mea nei kaore he mea e miharo ana i ahau, engari kaore tonu au i kaha ki te tu atu ka paatai: he aha? I kii te tuuroro kua maataki tana tahu i te whakaaturanga pouaka whakaata mo te kai keto, ka whakatau raua ki te whakamatau. Ono marama i runga i te bacon - a inaianei kua ngaro nga tane e iwa kirokaramu, hei ki tana wahine, kua tata puhipuhia e te kaha i kaha rawa atu ki a ia.
Kei te piki haere, ka rongo au i nga taangata mo nga merekara e mahia ana e te kai keto ki a raatau. E kii ana ratou ka tahuna te ngako i te tinana, ka kaha, ka kaha ki te wikitoria i nga mate, ana mai i tenei wa, kaore noa iho e taea, engari me kai ano te pēkana ki taau e hiahia ana. Engari ko o raatau hiahia katoa he whakamatautau nui - he kai keto kaore e aukati i te kai ngako a te kararehe he tino pai?
Ko te Ketogen Diet he kai iti-warowaihā te tino momona me te ngawari o te pūmua. I whakamahia tuatahihia i te rongoa o te mate tuuturu i nga tamariki ma te whakanui ake i te kaha o nga tinana ketone i roto i te toto.
He aha te ketosis?
Me tiimata me te ingoa o te kai: mai i hea tenei "keto"? I te wa e poto ana te tinana o te warowaihā - hei tauira, na te mate huka, no te hemokai roa ranei - me kaha te takahi i ona ake momona i te nuinga o te waa kia kaha ai te kaha. Ka whanake te Ketosis: kua pakaru te pungao, me te maha atu o nga tinana o te ketone i te wa e kohikohi ana i nga kiko. Ko nga tinana o te Ketone he hua o te momona momona. Ka whakaputahia e te ate ka heke nga taumata o te insulin i te toto.
"Ma te ate e hanga nga tinana o te ketone i nga wa katoa, engari ko o raatau taumata e pa ana ki nga warowaihā me nga pūmua e kai ana koe - me mate te tinana e rua, " e kii ana a Jeff Volek, ahorangi o te Whare Waananga o Ohio.
Ko te pakaru o te momona i roto i te tinana o te tangata hauora me te hanganga o nga tinana ketone he tikanga noa, ka kiia ko ketogenesis. Kaore i te rite ki te ketosis, ko te ketogenesis kaore i te ngoikoretanga taumaha. Ko te Ketosis he mate urutaunga, haunga te mate huka me te nohopuku roa, ka taea e te kai keto, na te mea ka tata ki te whakakore i nga kai warowaihā mai i te kai. Ko te tangata kua oti i te ketosis te ngaro o tana taumaha, me etahi atu mate pukupuku.
Ko te kai ketogenic e akiaki ana i te tinana ki te whakamahi i te hinu hei puna nui mo te kaha. Te tikanga, ko nga mahi warowaiha tenei, ka tangohia ana me te kai, ka tukuna hei glucose, he mea tino nui mo te kai totika me te mahi o te roro. Engari, mena he iti te warowaihā o te kai, ka huri te ate i te momona hei waikawa momona me nga tinana o te ketone. Ka uru nga tinana o te ketone ki te roro ka whakamahia hei puna kaha kaore i te kūhuka. Ko te piki ake o te taumata o nga tinana ketone i roto i te toto (ketosis) ka heke ki te whakaheke i te auau o te haurangi epileptic.
I roto i te kai keto, ko te waahanga nui o te kai o ia ra - mai i te 60 ki te 80% - he momona, he pūmua - tata ki te 15%, me te toe 10% anake he ka warowaihā (ko te haurua tenei o te pipi iti). I te tuatahi o te titiro, he rite ki te kai Atkins, engari ko te kai keto he nui ake te aukati i te warowaihā, hei ki ta Spencer Nadolsky, kaituhi o The Fat Loss Prescription. He maha nga kaiwhakaako e kii ana ko te iti o nga warowaihā e kai ana tatou, ka momona te tinana, na reira ka pai ake te pungao, ka piki te aukati - ana ko te tikanga, ka tiimata nga momo merekara ki o tatou tinana.
Heoi, i te ao noa, ka tae mai ki a maatau te haurua o nga kaimoana, kaore i te ha tekau o era mai i nga warowaihā. Na, ko te mea nui, ko te patai: ka taea e to tinana te noho ketosis kia roa te wa ki te whakatutuki i te nirvana i whakaaria mai me te kore e pa ki te hauoraKa tiimata koe ki te momona?
Kei te tika te kai keto maau?
He rereke pea te ahua, engari ko te kai pai maau ko te kai kua taunga koe ki te whai. Mo Volek, kua rua tekau tau a ia e noho keto ana, he pai ia, engari he pai ki a koe? Heoi, kaore he rangahau mo nga mahi o te tinana o te tangata kua roa e kai ana i te keto. I roto i te Akoranga A ki te Taumaha Ngaronga Taumaha, i ako nga kaiputaiao i te kai Atkins, Rohe, AKO me etahi atu kai, engari i roto i te rangahau, i pau nga wahine i te 25 ki te 35% o nga warowaihā - kaore ano tenei i tata ki te 10% e tohutohu ana. whakatepe i a koe ki te kai keto.
Ko te mea noa e mohiotia ana: i runga i te kai keto ka ngaro rawa to taumaha. I Itari, i te 2015, i akohia e raatau nga mahi a te hunga e noho ana i runga, me te toharite neke atu i te toru marama ka ngaro te 10-12 kirokaramu. I te tau i mua ake nei i Spain, kua kitea i roto i te tau ka penei koe ka ngaro i te 20 kirokaramu. Pono, i te tau i muri mai, ka hoki ano nga kaupapa ki te taumaha i paahitia e ratou i mua o te whakamatautau, i te wa ano ka mutu te kai totika.
He aha taau e kai mena ka whakatau koe ki te whakamatau? Tuatahi me te tuarua, ko te bacon. Mo era atu o nga hua, kaore e nui te painga ki a koe. Ko nga huawhenua Starchy - riwai, paukena, kānga - ka tino aukatihia, penei i te nuinga o nga hua. Ko te miraka, pini, raihi me te rimurapa ka warewarehia ano.
He uaua te whai i te kai keto, ka kino pea mo etahi. "Ko nga kai tino nui, ina koa ko te kai keto, he tino whakahee ki nga taangata he mate neurodegenerative penei i te mate haurangi, " hei ki ta Takuta Alan Aragon.
Ko te kai ketogenic e kiia ana he pai i te hapori mo te whakaheke pauna. Heoi, e ai ki nga taunakitanga putaiao, ko te hua o te ngaronga taumaha i muri tata mai o te huri ki te kai ketogenic na te hekenga o te nui o te wai i roto i te tinana, ko te rahinga o te hinu e awe ana i te toenga o te kaha. Mo te whakaheke i te taumaha, ko te kaha e tukuna ana ki nga kai me iti ake i tera o nga mahi whakakori tinana. Ko tetahi o nga painga o te kai ketogenic, pera ano me etahi atu kai iti-te-kapi, ko te ketosis e puta ana me te kai iti-te-potae ka whai hua ki te ngaro o te taumaha o te momona. Ko te rereketanga o nga kaata e kainga ana ka tae atu ki te mano kilokaramu i ia ra ka whakatauritea ki nga kai iti-momona. Ko te hua o te kai ketogenic kei te kaha ki te kai o te kai o te pūmua.
Ka taea e au te tango tarukino hei whakanui i nga tinana ketone? Kaore he take. Kaua e whakarongo ki era "kaitohutohu" maana koe e whakaatu, ahakoa kaore he kai, ka taea e koe te whakaputa ketosis me te awhina o nga raau taero motuhake.
Kei te tika te kai keto maau, kaore ranei? Mena he kaiwhakataetae nui koe kua reri ki te whakamatau me to tinana, mena kei te pai koe ki te raru, he mea nui ki a koe nga hua nohopuku, tena whakamatauriaMena kei te hiahia koe ki te ngaro i etahi pauna ana i nga wa o mua kua pa ki te "painga yo-yo" (i te wa, i muri i te tino kai, ka pakaru te tangata ka nui ake te taumaha i te kaha ki te ngaro), akene me penei koe kaua e raru. Heoi, ki te aata toro atu koe ki te kai keto, e toru nga akoranga ka taea e koe mai i tena ka tino pai ake.
- Whakaitihia to kai o te warowaihā "kau". Taria he aha nga kai e kai ana koe i te nuinga o te kai warowaihā o ia ra: mena ka hua mai i nga hua e whai kiko ana ki te muka me te waikawa, he pai tena, engari mena ko nga putake o nga warowaihā he monamona, houra me nga kai e mahia ana me te paraoa ma, ka mohio koe Me aha: Korerohia kia tukuna atu ratou ki te paru.
- Kaua e karo i te momona. Ko te ngakau nui ki nga kai momona-iti i tiimata mai i nga tau 90 ka taea te waiho i roto i nga tau o mua. Kaore he mea pai mo tera. I te nuinga o nga wa, ki te utu mo te kore o te hinu, ka whakapiki ake nga kaihanga i te nui o te huka i roto i aua taonga. Me kai e koe nga ika momona penei i te haamana, te tawatawa, te sardine ranei i te rua pea wiki. Ko nga mea katoa e tunua ana e koe, kaua e whakapiko i te huawhenua, he pai rawa atu - he oriwa - he hinu.
- Kainga te maha o nga greens. Ko nga huawhenua me nga karaehe kaakauru katoa ka pai ki te kai momona me te kai poroteini - ka kai te nuinga o nga kai o te keto. Na e pena ana koe. Kainga te kale, te kōkihi, te bok choy, te arugula me etahi atu momo huamata kaore he here.
I ahatia aku turoro bacon? Ko a raatau whakamatautau me te kai totika i haere tonu tae atu ki te wa i whanau ai ta raatau tamaiti. Ae ra, kua wareware tonu ta raatau mo te kai (kaore he waa ki te whakaaroaro, pera me ta te whaea taiohi i whakamarama). No reira kia mahara: akuanei ka hoha ranei koe ki te kikii i te pēkana ki roto i a koe ka hoki ano koe ki nga kai maamaa noa.
Tohutao
Haramona me te huamata asparagus
Kai:
- 150 g te whakaki a te haamana;
- 80 g asparagus kakariki;
- 1/2 te upoko o te rētihi huka;
- 2 hua;
- E 4 nga kikii o te punga;
- 5 tomato tōmina;
- E 5 nga potae nui (e 6-8 ranei nga mea iti) - tangohia nga potae ki te tote, kaua ki te tote, me horoi i mua o te whakamahinga;
- 1/2 riki whero-rahi-rahi;
- 6-8 Toi. l. te hinu oriwa;
- 1 tīpunemustard mustard;
- wai o te haurua rēmana.
Me pehea te tunu
- Mena kua tunua e koe te nicoise, ka taea ano e koe te whakahaere i tenei huamata. Ka mahi ano i te rihi matua o Nice, ko te haamana momona anake ka tangohia hei utu mo te tuna, ka whakamahia te asparagus hei utu mo nga pini kaakaariki (engari, ka taea ano e koe te whakamahi pini).
- He pai te tunu o te haamana kaua ki roto i te kohua wera paraoa, ki te oumu wera ranei, engari kia korohina, ki roto ranei i te tunu puhoi: 20-30 meneti i te mahana o te 80-85 nekehanga, kaore he teitei ake (mena ka piko te puhipuhi ka mate nga ika. tahuri uaua). Engari ka taea ano e koe te parai i roto i te kohua (kaua e puritia! ) - kia ngawari te ika ka pupuri i nga maama o roto.
- Tunu asparagus. E tika ana kia ngawari, no reira kaua e tunu! Ko te wa tunu kai e pa ana ki tona rahinga, no reira kaore matou e tūtohu kia waiho te oumu - kia tere te tunu asparagus.
- Whakanohia te hukapapa hukapapa kua pakaru i runga i te pereti (me horoi te huamata, whakamaroke ka haehaea ki nga waahanga rahi), asparagus, te haamana kua tohaina ki roto i nga waahanga nui, nga haurua o te tumato cherry, nga punga, nga parani, nga aniana tapatapahi ki nga mowhiti me te kohua pakeke. he hēki (ko te tikanga, kia kaua te yolk e noho wai engari kia ngohengohe). Runga o te mara me te ranu hinu oriwa me te pua nani o Dijon me te wai rēmana. Kaore e hiahiatia ana e koe te tote i te rihi - he pai te tote me te potae.
Ko te kai ketogenic e whakamahia ana e nga kaitakaro ki te noho tonu ki nga hakinakina e hiahia ana kia pumau, penei i te ultramarathon, te triathlon, te pahikara, me etahi atu whakapau kaha
Te huamata Bacon me te rētihi
Kai:
- E 2 nga upoko-riki o te rētihi
- 100 g pēkana;
- 8 peka mint;
- 1 toihini hua manu;
- 6 tbspl. te hinu oriwa me te iti ake mo te parai;
- 1 tīpunepua nani
- 1 tbspl. winika winika.
Me pehea te tunu
- Mo tenei huamata, me mahi e koe he ranu iti ake te uaua: hoatu he rau miniti me te pua nani ki roto i te karahehe teitei, taapiri he hua manu, ringihia he winika winika. Patohia me te miihini i te wa e whakauru ana i te hinu oriwa ki tetahi awa angiangi.
- Tapahia te rētihi kia haurua te roa, ka tunua mo te wera nui. Kia paku te karaka, ara, kia whiwhi i te kara parauri koura, e toe ana he hou me he paraoa ki roto. Me parai te kooti ki runga i te wera nui kaore he hinu, hei te oumu ranei kia paraoa ra. Whakanohoia he rētihi, he pēkana me te ranu ki runga i te rihi. Whakapaipai me nga rau mint.